Ceviche de plátano verde
Me encanta ya que el sabor ácido y salado es perfecto para comerlo ya sea con tortillas tostadas o simplemente solo con tu salsa de preferencia, mayonesa o ketchup.
Ceviche de plátano verde
Me encanta ya que el sabor ácido y salado es perfecto para comerlo ya sea con tortillas tostadas o simplemente solo con tu salsa de preferencia, mayonesa o ketchup.
Paso a paso
- 1
En una olla a fuego medio ponemos a hervir agua cuando ya esta hirviendo agregas el plátano pelado y partido a la mitad horizontalmente. Lo cocinas por 5 minutos que este cocinado a término medio, ya que si lo cocinas mucho quedará echo puré a la hora de partirlo en cuadritos.
- 2
Picamos finamente el culantro, la cebolla y agregamos el jugo del limón si el limón es muy jugoso entonces solo 1/2 limón. Lo colocas en un recipiente lo mezclas y dejas reposar mientras está listo el plátano.
- 3
Cuando ya este cocinado el plátano lo dejas enfriar y lo picas en cuadritos pequeños, lo mezclas con los ingredientes anteriores agregas la sal y el atún. Lo llevas a refrigeración por 2 horas.
- 4
Cuando ya este frío lo sirves con la salsa de tu preferencia y con el acompañamiento que gustes ya sea tortillas tostadas o alguna carne.
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