Ensalada de arroz tropical (vegana)
Esta ensalada siempre la ha hecho mi tía abuela sin arroz y también está muy buena! Muy fresquita y sana para el verano.
Ensalada de arroz tropical (vegana)
Esta ensalada siempre la ha hecho mi tía abuela sin arroz y también está muy buena! Muy fresquita y sana para el verano.
Paso a paso
- 1
Pon a cocinar el arroz basmati en un cazo con agua potable, sal y un poco de aceite.
- 2
Trocea en cubitos pequeños la piña, la manzana y el palmito.
- 3
Cuando el arroz esté listo apártalo del fuego y enjuágalo con agua fría para cortar la cocción. Además la receta es fría así que si lo vas a comer pronto ponlo bajo el grifo hasta que se enfríe.
- 4
En un recipiente grande echa el arroz junto con la piña, la manzana, el palmito, el maíz y las pasas. Los piñones también le van muy bien aunque no los suelo poner.
- 5
Limón, aceite de oliva, pimienta negra y sal al gusto.
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