Empanaditas de harina de maíz
En mi zona Valle del Cauca, Colombia, en todo el valle son populares de pollo pescado carne lo que quieras pero las de carne y pollo las más más....en un pueblo donde es mi madre Santa Elena de El Cerrito Valle del Cauca..en la plaza hay generaciones de sras fritangueras y la fritanga estrella es la empanada, también aborrajados de maduro con queso, bofe frito, papas rebosadas o sea aquí a la importancia etc....y la gente va a santa elena a comer fritanga, y mis tias y mi abuela fueron fritangueras y mi mamá hacia en casa empanadas y también íbamos al su pueblo cada domingo y fritanga claro...y con esta masa quedan decliciosas crujientes como los nachos.
Empanaditas de harina de maíz
En mi zona Valle del Cauca, Colombia, en todo el valle son populares de pollo pescado carne lo que quieras pero las de carne y pollo las más más....en un pueblo donde es mi madre Santa Elena de El Cerrito Valle del Cauca..en la plaza hay generaciones de sras fritangueras y la fritanga estrella es la empanada, también aborrajados de maduro con queso, bofe frito, papas rebosadas o sea aquí a la importancia etc....y la gente va a santa elena a comer fritanga, y mis tias y mi abuela fueron fritangueras y mi mamá hacia en casa empanadas y también íbamos al su pueblo cada domingo y fritanga claro...y con esta masa quedan decliciosas crujientes como los nachos.
Paso a paso
- 1
En un bol mezcla el agua caliente con sal y colorante echar a harina revolver dejar reposar hasta que se enfríe.
- 2
Amasar y amasar hasta poder formar bolitas del tamaño de croquetas aproximadamente. tamaño es opcional
- 3
Y en otro bol mezcla la carne la papa y el sofrito en su punto de todo y sal. muy bien mezclado casi hasta se forma otra masa.
- 4
En el plástico pones una bola de masa y la aplanas lo más que aguantecon un rodillo, las yemas de los dedos etc...en medio pones una buena cucharada del relleno y cierras el plástico hasta juntar punta y punta de la masa formando una empanada la sellas con la boca de un vaso encima del plástico y cuando abres el plástico ya esta la empanada.
- 5
Recipiente más bien hondo y aceite caliente sin quemar pero que frite, escurrir en papel y servir aguante cuando muerdes en el hueco echar picante rojo de bote del de los nachos..
- 6
La harina puede ser harinapan, promasa, doñarepa y otras marcas..
Recetas similares
-
Arepas de maíz trillado Arepas de maíz trillado
Con esta delicia de arepas fue que nos criaron. Era algo que no podía faltar en nuestras tres comidas principales. Yo desde muy pequeña aprendíHacerlas . Hay muchos sitios donde ya venden la masa lista y recién molida.Esta es una arepa tolimence. Una forma de acompañar esta arepa es con un buen chorizo
-
Tortillas de harina de trigo con cerdo Tortillas de harina de trigo con cerdo
#rápidas. Hace poco hice unos burritos de pollo y como me sobraron tres tortillas pues las prepare con cerdo a ver que tal y quedaron muy sabrosas, aquí les comparto para que se animen y lo hagan.
-
Pan de carne relleno Pan de carne relleno
Una receta rápida que permite integrar ingredientes saludables y servirlos de un modo atractivo.
-
Ensalada de Maíz Dulce 🥗 Ensalada de Maíz Dulce 🥗
Es deliciosa, y me recuerda a mi madre. 😘
-
-
Masa empanadas con harina de maíz Masa empanadas con harina de maíz
Fáciles y ricas empanadas al horno.Cualquier rellenoLas pequeñas están rellenas de jamón y queso, la grande con espinacas, queso y huevo.
-
Chuletas de cerdo empanadas con harina de maíz Chuletas de cerdo empanadas con harina de maíz
Una forma muy sencilla de hacer unas chuletas bien crocantes y deliciosas.
-
Pollo empanado con harina de maíz Pollo empanado con harina de maíz
Ha sido todo un descubrimiento... Ha sido mi primera vez haciendo pollo empanado y como no tenía pan rallado decidí probar con una harina para hacer arepas. El resultado es inmejorable. Queda igual de crujiente que con pan.
-
-
Empanadas de pollo fritas rebozas en harina de maíz Empanadas de pollo fritas rebozas en harina de maíz
Se me ocurrió que si rebozaba las empanadillas, al freírlas quedarían más crujientes. Efectivamente así fue, quedan muy ricas y son muy originales.Se les puede poner cualquier relleno, en este caso aproveché un trozo de pollo sobrante de un asado, cebolletas, puerro y pimentón dulce de La Vera. -
Tortita de harina de maíz Tortita de harina de maíz
Estas pequeñas tortitas son ideales para aquellas personas que deben dejar las harinas. Ya sea por dieta o cualquier otra razón. La misma preparación es ideal para muffins
chiaraminutti -
Empanaditas de pollo picantes Empanaditas de pollo picantes
Cada vez que preparo un buffet, hay algún tipo de empanadillas. Así que el día de mi 65 cumpleaños serví éstas rellenas de pollo, guisantes (arvejas), cebolla y curry.Son fáciles de hacer y se pueden preparar con un día de antelación. Al día siguiente calentamos bien el horno y las ponemos unos 5´ ó 6´ y ya estarán listas para llevar a la mesa. Quedarán bien crujientes y más ricas porque al relleno le saldrán mejor los sabores.
Más recetas
Comentarios