La carne de pavo tiene muy poca grasa, por lo que es muy sana, pero requiere un relleno que le dé jugosidad. En este caso unas espinacas. Como sobraron del relleno, las he puesto también como guarnición y, para mi gusto, ha quedado un plato redondo.

Un segundo plato estupendo para tus mesas más festivas.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=li2P9qecFIUPreparada así queda una carne súper tierna y con mucho sabor, que además se prepara rápido y se cocina en el horno.

Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades. Los americanos acostumbran prepararlo el día de acción de gracias, pero su relleno consiste básicamente en verduras, mientras que aquí aporto una receta familiar relleno de carne picada y frutos secos, entre otros ingredientes. Queda sabroso, jugoso y el relleno queda todavía mejor que el pavo, con lo que suele ser de lo que más repiten los comensales.

Tenía muchas ganas de hacerlo y como no tenía pollo use pavo y quedan también muy ricas #mirecetario #1árbol1receta

#98. Este relleno con pechuga de pavo viene genial tanto para bocatas como para rellenar fajitas, quesadillas, sincronizadas, etc.

En casa es tradición comer pavo relleno el día de Navidad, sin embargo, este año me decidí a hacer un plato similar pero rellenando solo la pechuga.Para ello, compré una pechuga grande y preparé una buena cantidad de relleno. No presentó ninguna dificultad a la hora de rellenarlo y cerrarlo y quedó realmente muy jugosa.He seguido las instrucciones de un cuaderno de recetas de mi madre en el que recomendaba que cuando un ave es grande, resulta muy adecuado inyectarle algún tipo de bebida como coñac, brandy o whisky. Este proceso lo hice la noche anterior para que, de esa manera, el sabor del licor se impregnase más en la carne.Por supuesto, lo acompañamos, además de con brécol escaldado y patatas inglesas horneadas, con nuestra esperada salsa de pan y salsa de manzanas viejas. Y digo esperada, porque sólo la tomamos el día de Navidad y es una auténtica delicia.Según las tradiciones de cada país, el pavo relleno se prepara para una fecha u otra, en EEUU y Canadá es típico preparar pavo relleno el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day.

Esta es la receta que hice para la "nochebuena 2016" como plato principal, después de un generoso aperitivo. Nos encantó a todos, pruebas en días importantes que salen en su punto. Os invito a que la probéis.Nota.- En la descripción de los ingredientes la hago como si fuera para "una sóla pechuga de pavo rellena", más fácil de entender, aunque en algunas fotografías aparezcan dos pechugas, pues realmente hice dos. GXL.