Pechuga de pavo rellena
La carne de pavo tiene muy poca grasa, por lo que es muy sana, pero requiere un relleno que le dé jugosidad. En este caso unas espinacas. Como sobraron del relleno, las he puesto también como guarnición y, para mi gusto, ha quedado un plato redondo.
Pechuga de pavo rellena
La carne de pavo tiene muy poca grasa, por lo que es muy sana, pero requiere un relleno que le dé jugosidad. En este caso unas espinacas. Como sobraron del relleno, las he puesto también como guarnición y, para mi gusto, ha quedado un plato redondo.
Paso a paso
- 1
Ponemos las pasas a hidratar en un vaso con agua tibia. Ponemos agua en una cazuela y, cuando empiece a hervir, echamos la pastilla de caldo y las espinacas.
- 2
Las hervimos durante 5 minutos, las sacamos y las ponemos a escurrir en el colador.
- 3
Echamos un chorrito pequeño de aove en una sartén y tostamos los piñones. Añadimos las pasas escurridas y las espinacas. Removemos bien y le ponemos el queso rallado. Volvemos a remover hasta que se funda el queso y reservamos.
- 4
Ponemos cada filete de pechuga entre dos trozos de papel film y, con una maza, le damos para que se haga un poco más grande y fino.
- 5
Colocamos las espinacas sobre cada filete (no mucha cantidad, para que podamos enrollarlo) y hacemos un rollito, sujetándolo con unos palillos para que no se abra.
- 6
Los ponemos en una fuente y los metemos al horno, precalentado a 200°, durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, lo sacamos, ponemos Las espinacas que nos habían sobrado y espolvoreamos todo con queso rallado. Lo volvemos a meter en el horno, ahora en función grill, para que se geatine (3 minutos).
- 7
Lo sacamos y servimos. ¡Buen provecho!.😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pechuga de pavo rellena Pechuga de pavo rellena
Un segundo plato estupendo para tus mesas más festivas.
-
Pechuga de Pavo (Relleno) Pechuga de Pavo (Relleno)
#98. Este relleno con pechuga de pavo viene genial tanto para bocatas como para rellenar fajitas, quesadillas, sincronizadas, etc.
-
-
Pechuga de pavo rellenas de queso Pechuga de pavo rellenas de queso
Tenía muchas ganas de hacerlo y como no tenía pollo use pavo y quedan también muy ricas #mirecetario #1árbol1receta
-
-
Pechuga de pavo rellena para navidad Pechuga de pavo rellena para navidad
En casa es tradición comer pavo relleno el día de Navidad, sin embargo, este año me decidí a hacer un plato similar pero rellenando solo la pechuga.Para ello, compré una pechuga grande y preparé una buena cantidad de relleno. No presentó ninguna dificultad a la hora de rellenarlo y cerrarlo y quedó realmente muy jugosa.He seguido las instrucciones de un cuaderno de recetas de mi madre en el que recomendaba que cuando un ave es grande, resulta muy adecuado inyectarle algún tipo de bebida como coñac, brandy o whisky. Este proceso lo hice la noche anterior para que, de esa manera, el sabor del licor se impregnase más en la carne.Por supuesto, lo acompañamos, además de con brécol escaldado y patatas inglesas horneadas, con nuestra esperada salsa de pan y salsa de manzanas viejas. Y digo esperada, porque sólo la tomamos el día de Navidad y es una auténtica delicia.Según las tradiciones de cada país, el pavo relleno se prepara para una fecha u otra, en EEUU y Canadá es típico preparar pavo relleno el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day.
-
Pavo relleno Pavo relleno
Es una genialidad mía, toma ya como Dalí....La cuestión que en mi casa en Navidad no puede faltar el pavo rustido. Pero se me antojo de hacer un pavo relleno estilo americano. Así pues me ha salido un pavo relleno, rustido, americano catalán.
-
Pechuga de pavo rellena y salsa gravy Pechuga de pavo rellena y salsa gravy
Todos los años el día de Navidad hacemos pavo relleno y este año el relleno lo hice hace unas semanas y lo congelé (ver receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6519093). Dejé encargado el pavo pero la mañana del 24 me llamó el carnicero para decir que se había equivocado su proveedor y en vez de un pavo para 10 personas, le había dejado una pavaza de 10 kilos 😅. Así que me sugirió que hiciese pechuga rellena en vez de todo el pavo, cuando fui a recogerla, el carnicero dividió la pechuga en dos trozos, los cortó tal y como se ve en la foto de pasos y me enseño cómo desenrollarlo, rellenar y enrollar de nuevo en casa. Lo hice ayer y...... ¡¡Buenísimo!! Mi familia me dijo que era el mejor pavo navideño que había hecho nunca!! Así que muy contenta y creo que repetiré porque además de estar jugoso y sabroso, aunque es un poco más difícil al momento de rellenar, el tiempo de asado tarda bastante menos que cuando es el pavo entero. Y sobró casi la mitad que tomaremos en nuestro habitual picnic familiar del día post-navidad ¡¡Felices Fiestas!!
-
Pechuga de pavo rellena con salsa de vino Pechuga de pavo rellena con salsa de vino
Esta es la receta que hice para la "nochebuena 2016" como plato principal, después de un generoso aperitivo. Nos encantó a todos, pruebas en días importantes que salen en su punto. Os invito a que la probéis.Nota.- En la descripción de los ingredientes la hago como si fuera para "una sóla pechuga de pavo rellena", más fácil de entender, aunque en algunas fotografías aparezcan dos pechugas, pues realmente hice dos. GXL.
-
Pavo relleno Pavo relleno
Sencillo plato que te encantara son muslos de pavo deshuesadosVer Video RECETA: https://youtu.be/3uJiNB-z5aQ
Más recetas
Comentarios