Tacu tacu | Estilo James Salaz
Un plato muy agradable que es a base de frejoles del día anterior, que puede ser el acompañante ideal para diferentes preparaciones.
Vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=Sxfn5qphhQ8&feature=youtu.be
Tacu tacu | Estilo James Salaz
Un plato muy agradable que es a base de frejoles del día anterior, que puede ser el acompañante ideal para diferentes preparaciones.
Vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=Sxfn5qphhQ8&feature=youtu.be
Paso a paso
- 1
En una sartén calentar aceite y agregarle la cebolla picada, el ají amarillo, el ajos molido, el orégano y una pizca de sal, cocinar hasta dorar la cebolla.
- 2
Agregarle los frejoles y un chorro de leche, y cocinar por 1 minuto.
- 3
Luego agregarle el arroz y revolver hasta quedar bien mezclado con los frejoles.
- 4
Una vez revuelto, empezar a darle forma con movimientos suaves a la sartén a fuego lento, dejar por 3 minutos hasta que se fría bien la mezcla.
- 5
Puede ser acompañado con un lomo de carne.
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