Tortilla de española con jamón york y queso
Tortilla de española con jamón york y queso
Paso a paso
- 1
Pela, lava y pica las papas (patatas) en trozos pequeños.
- 2
Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
- 3
Pon aceite a calentar, una vez esté bastante caliente, pon a freír las papas junto con las cebollas hasta que empiecen a estar un poco doradas. no mucho para que la tortilla no te quede seca.
- 4
Pon en un bol los huevos.
- 5
Añádele las papas con la cebolla y mezcla bien.
- 6
Pon a calentar una sartén con un poco de aceite para que no se pegue la tortilla, añade la mitad de la mezcla, cubre el centro de la tortilla con queso amarillo, dejando el borde sin cubrir.
- 7
Ahora pon el jamón cocido.
- 8
Cubre con el resto de la mezcla de papas con el huevo y deja a fuego lento unos 10 minutos, con la ayuda de un plato y con mucho cuidado, dale la vuelta, así varias veces, hasta que la pinches con un palillo y salga limpio y... ¡ lista para comer !
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