Sopa crema de remolacha
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Paso a paso
- 1
Hervir las verduras y procesarlas. La remolacha debe pelearse luego de hervida y se utiliza sólo el bulbo.
- 2
Preparar salsa bechamel. Ponemos la manteca, esperamos que se derrita y agregamos harina de una, batimos para que se forme una pasta y agregamos la leche. Batir hasta que tome textura espesa.
- 3
Hacer fondo de verdura o simplemente caldo en cubo.
- 4
Cuando tengamos las 3 preparaciones. Agregamos la primera a la segunda en la cacerola y mezclamos bien hasta que quede una mezcla uniforme.
- 5
Por último agregar el caldo y cocinar unos minutitos siempre revolviendo.
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