Sopa de tomillo y ajos con rebanas de baguette del día anterior-veggie
#mirecetario #milibrode1000recetas
Os recomiendo hacerla a menudo, en la temporada del frío, para mantener alejados los virus y las bacterias - el resfriado en general.
El tomillo, este condimento autóctono de la zona Mediterráneo se lleva cultivando desde hace miles de años y en la cocina es muy apreciado por su olor que resulta muy aromático.
El tomillo casa muy bien con sopas, salsas como la de tomate, carnes rojas y de caza, legumbres, etc.
Las propiedades del tomillo también esta ligadas al aparato digestivo por sus características carminativas. Su acción sobre el aparato circulatorio contribuye a disminuir los dolores que producen las migrañas y la regla.
Ejerce un importante poder antiséptico al utilizarse en heridas infectadas y también actúa en casos de gingivitis y mal aliento.
A estas propiedades hay que sumar sus cualidades mucolíticas que explican que las hojas de la planta se empleen en dolores de garganta y constipados, asimismo como expectorante bronquial y antiespasmódico .
Sopa de tomillo y ajos con rebanas de baguette del día anterior-veggie
#mirecetario #milibrode1000recetas
Os recomiendo hacerla a menudo, en la temporada del frío, para mantener alejados los virus y las bacterias - el resfriado en general.
El tomillo, este condimento autóctono de la zona Mediterráneo se lleva cultivando desde hace miles de años y en la cocina es muy apreciado por su olor que resulta muy aromático.
El tomillo casa muy bien con sopas, salsas como la de tomate, carnes rojas y de caza, legumbres, etc.
Las propiedades del tomillo también esta ligadas al aparato digestivo por sus características carminativas. Su acción sobre el aparato circulatorio contribuye a disminuir los dolores que producen las migrañas y la regla.
Ejerce un importante poder antiséptico al utilizarse en heridas infectadas y también actúa en casos de gingivitis y mal aliento.
A estas propiedades hay que sumar sus cualidades mucolíticas que explican que las hojas de la planta se empleen en dolores de garganta y constipados, asimismo como expectorante bronquial y antiespasmódico .
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua con las pastillas de caldo y el mano de tomillo. Deja cocer 20 minutos tapada la olla.
- 2
Calienta el aceite en una sartén. Freír el ajo y reserva en un plato. Freír las rebanas de baguette en el mismo aceite y reserva en el mismo plato.
- 3
Retira el manojo de tomillo del agua. Añade el pimiento rojo, el ajo y las rebanas de pan enteras. Añade unas hojas de tomillo y deja cocer todo 10 minutos. Acuerdarte de salpimenta la sopa.
- 4
Sirve la sopa de tomillo con ajo bien caliente. Aproveche!!!!
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