Solomillo ibérico en salsa de eneldo
Silvia @cook_7925680
Acompáñalo con un poco de arroz integral cocido y sofrito con ajo o patatas a lo pobre y el plato quedará perfecto.
Solomillo ibérico en salsa de eneldo
Acompáñalo con un poco de arroz integral cocido y sofrito con ajo o patatas a lo pobre y el plato quedará perfecto.
Paso a paso
- 1
Se sofríe la cebolla cortada a cuadros en tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2
Se añade la leche evaporada (más ligera que la nata), la sal y el eneldo. Se deja cocer removiendo durante un par de minutos y se pasa por la batidora
- 3
Se hace el solomillo con dos gotas de aceite y, una vez dorado, se le añade la salsa. Un minuto y listo
- 4
(Esta vez le he añadido a la salsa al final unos granos de pimienta verde ;-))
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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