Morro de bonito del norte en salsa de tomate
El bonito es uno de los alimentos que pierde bastante si se congela en fresco. Con esta forma de cocinarlo en taper se puede congelar y aguanta unos meses, luego al calentarlo no cambia de sabor.
Morro de bonito del norte en salsa de tomate
El bonito es uno de los alimentos que pierde bastante si se congela en fresco. Con esta forma de cocinarlo en taper se puede congelar y aguanta unos meses, luego al calentarlo no cambia de sabor.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana, la ponemos en una cacerola con un poco de aceite, acercamos al fuego, dejamos pochar un poco, pelamos y cortamos los tomates y agregamos a la cacerola dejamos freír todo junto a fuego lento.
- 2
Lavamos los filetes para quitarles bien la sangre, secamos, batimos bien los huevos.
- 3
Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite; vamos pasando los filetes por harina y huevo, les damos una vuelta en el aceite caliente y vamos poniendo en la salsa de tomate.
- 4
Una vez terminado, tapamos la cacerola y dejamos cocer 15' a fuego lento. Servimos caliente.
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