Banoffe
Es una tarta muy fácil de preparar que lleva plátano o banano y dulce de leche, sobre una base de pasta brisa o quebrada, en esta ocasión la hice sobre una pasta frola.
Como cobertura lleva nata montada o merengue puede ser tostado o con chocolate rallado por encima.
Banoffe
Es una tarta muy fácil de preparar que lleva plátano o banano y dulce de leche, sobre una base de pasta brisa o quebrada, en esta ocasión la hice sobre una pasta frola.
Como cobertura lleva nata montada o merengue puede ser tostado o con chocolate rallado por encima.
Paso a paso
- 1
Pasta frola: Blanquear la mantequilla con el azúcar. Incorporar el huevo, la esencia de vainilla y finalmente los ingredientes secos sin amasar. Colocar la masa en un papel film y llevarla a la nevera mínimo por 1 hora
- 2
Estirar la masa con rodillo de 4 mm de espesor y forrar un molde previamente enmantequillado y enharinado
- 3
Hornear a 180 grados C aproximadamente por 15 a 20 minutos. Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar
- 4
Dentro de la base esparcir una capa abundante de dulce de leche
- 5
Cubrir con rodajas de plátano o banano
- 6
Aplicar el merengue suizo haciendo formas de rosas
- 7
Rallar o hacer las virutas de chocolate
- 8
Colocar el chocolate rallado encima del merengue y a disfrutar, es muy rica, económica y súper fácil de realizar.
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