Costilla de cerdo al horno con miel de palma

Name: Costilla de cerdo al horno con miel de palma
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos costilla de cerdo; 1 vaso agua; 1/2 limón; Hierbas aromáticas (tomillo, albahaca, orégano, romero); 1/2 vaso vino blanco; Miel de palma; 2 patatas grandes; Sal y pimienta

CRISS @rabaskita

Costilla de cerdo al horno con miel de palma

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Ingredientes

2 personas

500 gramoscostilla de cerdo
1 vasoagua
1/2limón
Hierbas aromáticas (tomillo, albahaca, orégano, romero)
1/2 vasovino blanco
Miel de palma
2patatas grandes
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

La noche anterior o por la mañana poner la costilla de cerdo a macerar con medio vaso de agua, el zumo de medio limón, sal, pimienta y las hierbas provenzales.
2

Cortar las 2 patatas a rodajas de más o menos 1cm.
3

Preparar el horno a 180°. Cuando coja la temperatura poner en una fuente la costilla de cerdo junto con las patatas. Dejar 30min, abrir el horno, darle la vuelta a todo y rehogarlo todo con la mezcla de medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua. Dejar 20min.
4

Abrir de nuevo el horno y echar por encima de la carne la miel de palma, repartir con un pincel y volver a cerrar el horno.
5

Sacar cuando esté doradito y servir en la misma fuente.
6

Buen provecho!!