Arroz de Montaña con setas
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar una cacerola con la mantequilla y cuando este derretida echamos la cebolla cortadita en brunoise y el ajo.Salpimentamos para que la cebolla vaya soltando su jugo.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente entonces añadimos la panceta y el chorizo cortaditos en taquitos y vamos cocinando.
- 3
Mientras vamos cortando en láminas las setas /champiñones/setas teriyaki y cuando la panceta y el chorizo estén cocinadas añadimos las setas hasta que estén cocinadas.
- 4
Cuando las setas estén en su puntito, añadimos el arroz, mezclamos bien y las 2 tazas de caldo, bajamos el fuego a medio/lento, tapamos y dejamos cocinar 20 minutos o hasta que consideremos que el arroz esté cocinado. Para darle más saborcito, añadimos un chorrito de vino blanco.Vamos probando para rectificar de sal
- 5
Servir calentito con un poquito de perejil. Y a disfrutar!!!
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