* 2 cditas. Semillas de sésamo • setas shitake frescas de tamaño similar ( en algunos paises es dificil de encontrarlos, los sustituimos por Orellanas) • Salsa soja clarita • calabacín tierno (en su defecto lo sustituimos por palta o aguacate) • zumo de limón para el aguacate o palta, llegado el caso • Wasabi en polvo • Ramillas de cebollino para decorar • porción de arroz japonés (ver en mi recetario) • jengibre confitado • salsa soja japonesa • rábanos en finas rodajillas (condimentados con wasabi, sal, vinagre de arroz)