Paso a paso
- 1
Añadir las almejas en un bol con agua fría y bastante sal al menos 30 minutos antes observar si flota alguna se desechar.
- 2
A continuación rallar la cebolla y 1 de los ajos y los otros dos en láminas
- 3
En una sartén amplia echar un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra añadir la cebolla y los ajos y rehogar añadir sal al gusto
- 4
Cuando esté rehogado añadir el pimentón y la harina con el tomate frito remover y echar el vino blanco (recordar de echar un vino con algo de calidad es la base de la salsa)
- 5
Cuando se ponga hervir echar las almejas previamente escurridas y lavadas, tapar y esperar a que las almejas se abran.
- 6
Una vez abiertas ya están listas sacar en un plato y añadir el perejil bien picadito por encima y a chuparse los dedos.
Recetas similares
-
Almejas a la gallega Almejas a la gallega
Me encanta este plato para comerlo en compañía. Su salsa es espectacular.
-
Almejas a la gallega Almejas a la gallega
Un aperitivo delicioso.#DelantalDorado23
-
Almejas a la marinera gallega Almejas a la marinera gallega
#riberillacocinilla#delantaldorado
-
Almejas a la marinera gallegas Almejas a la marinera gallegas
Busque mucho esta receta porque la comí en un restaurante de Santander y luego me entere de que era típica de Galicia.
-
Almejas a la gallega 🐚 🐚 🌶️🌶️ Almejas a la gallega 🐚 🐚 🌶️🌶️
Familia,contaros que esta receta la comí un caluroso día de agosto en casa de uno de mis hermanos,si leéis mis recetas,recordaréis un famoso día que nació la salsa Mery borracha,jejeje.Y me encantó la salsa que mi hermano preparo,con su estimado pinche,el cuñado,yo le di mi toque y nos vamos a la cocina 🧑🍳,otro día os cuento quien mojó mas pan 🥖 Sed felices 😉
-
Almejas a la andaluza Almejas a la andaluza
#sigococinandoconloli #emplatando Sólo os digo una cosa.....espectacular. No dejéis de probarlas.Suelen hacerse con vino de Jerez, pero yo he usado Pedro Ximénez....un lujoNo pongo raciones, lo he puesto como tapa
-
-
Mejillones y almejas gallega a la marinera Mejillones y almejas gallega a la marinera
A mi manera
-
Almejas a la marinera Almejas a la marinera
Hola amig@s hoy os traigo unas almejas a la marinera deliciosas y muy fácil de preparar.
-
Almejas a la malagueña Almejas a la malagueña
🧅🍷🌱Las almejitas que encontramos en todos los chiringuitos de Málaga, aunque no siempre las sirven con cebolla, en este caso las hemos cocinado al estilo típico malagueño.
Más recetas
Comentarios