FLAUTAS De Lomo de Cerdo Embuchado...!
Esta vez rellenas de lomo de cerdo, crocantes y en compañía de sour cream, pico de gallo, guacamole o de alioli en mi recetario. Intentarlo en casa y me lo cuentan, me acompañan...? 😍
FLAUTAS De Lomo de Cerdo Embuchado...!
Esta vez rellenas de lomo de cerdo, crocantes y en compañía de sour cream, pico de gallo, guacamole o de alioli en mi recetario. Intentarlo en casa y me lo cuentan, me acompañan...? 😍
Paso a paso
- 1
En un bolw añadimos la harina de maíz, las semillas de chía, la sal y poco a poco el agua, amasamos, la masa está lista cuando se desprende de las paredes del bolw y no se pega en las manos. Salen aproximadamente 30 flautas.
- 2
Así debe quedar el bollo, rectificamos sabor y dejamos reposar unos 15 minutos...
- 3
Armamos las bolitas...
- 4
Con ayuda de un plato y un plástico hacemos las tortas para rellenar...
- 5
Colocamos arriba de cada torta 2 rajas de lomo de cerdo y enrollamos, así con todas las flautas...
- 6
Hasta terminar, como en la fotografía...
- 7
En aceite de oliva bien caliente, freír las flautas hasta dorar...
- 8
Retiramos del fuego y las colocamos en papel absorbente para retirar excesos de aceite.
- 9
Colocamos en plato de servir, espolvoreamos pimienta roja triturada, acompañar con pico de gallo, sourcream, guacamole, en mi recetario. De mi cocina, a intentarlo en casa...!
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