Lavar y secar bien los calamares, condimentarlos con sal y gotas de limón. Preparar el rebozado mezclando el panko con la harina pan, el orégano y pizca de sal. Pasar los calamares por el huevo y rebozarlos en las harinas. Freírlos en aceite con temperatura media para que no se quemen, hasta dorar.

Retirarlos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente.

Untar generosamente la barra de pan con alioli, añadir los calamares rebozados, las láminas de queso mozzarella, cerrar el bocadillo, hacer presión para que el queso se pegue a los anillos y...

Asar en la 1/2 cda. de aceite de oliva por ambas caras salpicando semillas de sésamo. Servir y disfrutar acompañado de alguna ensalada fresca, o con papas a la francesa, de mi cocina con placer...! 😍😍