Rejunte para despues del tennis
De regreso del tennis, cansado y con nada de ganas de ir a trabajar, ni antes como tampoco despues de este almuerzo.
Rejunte para despues del tennis
De regreso del tennis, cansado y con nada de ganas de ir a trabajar, ni antes como tampoco despues de este almuerzo.
Paso a paso
- 1
Arrancamos poniendo a hervir 3,5dl de arroz, esto lo hacemos poniendo un poco de aceite en el dofón de una olla, luego el arróz y despues 8,5 dl de agua de calefón (caliente), condimentamos....Y tapamos. Esto estara a fuego bajo, e inclusive cuando hierve apagamos el fuego y lo encendemos a los res minutos, así hasta que ya no aiga más agua. Yo lo condimente con un caldo de pez, cuatro dientes de ajo, pimientas cuatricolor y ají molido. En la foto ya esta cuasi listo.
- 2
Seguimos descongelando los arenques..y los condimentamos con sal, pimienta groncha y estracto de limón.
- 3
Luego....cortamos una cebola finoli y lo mismo hacemos con una chiviría
- 4
Cuando el arróz ya está, lo dejamos tapado sobre la hornalla, en mi caso como es electrica lo mantiene a temperatura. Así que entonses ponemos a calentar un wok ateflonado con un poco de aceite en el fondo.
- 5
A este caliente, le zampamos la cebolla y la chiviria y freimos o doramos esto unos 4,33min.
- 6
Luego agregamos a los arenques y en otros 5min dandolos vuelta en la mitad del tiempo, es decir a 2m..........Ya estarian listos.
- 7
Pero nó....Ahora le agregamos dos chorros de leche, el primero de 1/8 dl y el segundo solo de ajuste para que se haga una especie de crema
- 8
Servimos el arróz primero y los arenques terceeros........Y morfamos apenados ya que pronto es hora de ir al yugo (trabajo)
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