Estofado de hortalizas
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Lavar las hortalizas y picar en trozos grandes, las patatas además las pelaremos.
- 2
En una pota echar el Aove.
- 3
Añadir la cebolla y el ajo y cocer.
- 4
Añadir el calabacín, el pimiento, la berenjena y la patata y mantener 5 min más.
- 5
Añadir ahora las judías y el tomate y rehogar por dos minutos más.
- 6
Añadir el agua y el avecrem desmenuzado y cocer hasta que las hortalizas estén blandas y no quede agua.
- 7
Salpimentar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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