Tenía interés en probar estos gorditos de papa y harina de trigo (tradicionales) hacía rato, no había hecho la tarea pero uno de estos días, en el súper me topé con ellos (importados de Italia) listos, solo para cocinarlos y los traje a casa. Cual sería mi sorpresa, añadirlos a mi menú diario, muy suaves, ligeros para comer a cualquier hora y adictivos, de esas frases tan comunes: "quiero más", jajajaja.. ! Los acompañé con salsa roja pero como toda pasta, se pueden acompañar con la salsa de preferencia de cada uno. Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. La tradición de servir ñoquis los días 29 en el Cono Sur, nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Asia, un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. Y así fue. Aquel episodio ocurrió un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal. Algo de historia de estos gorditos bollos, a cocinar. .!😋😋#CocinaEnTresPasos.

Esta salsa sirve para combinar con todo tipo de comidas #Sartén

Por ahí publique en estos días la receta de la masa este fue el resultado, los puedes rellenar con lo que sea y servir con la salsa de tu preferencia la mía es bechamel y queso parmesano aquí les explico cómo hacerlo.

Esta deliciosa receta se puede acompañar con arroz blanco, yuca o papa cocida, patacones o simplemente con guineo maduro, es tu decisión... Yo lo hice con arroz de cebolla y pimentón y guineo maduro 😍

#soja #soya #carneveganaOtro día más con una nueva receta, esta vez me arriesgué a cocinar la carne vegana que viene en paquete, he sabido que es muy simple por lo que decidí utilizar estos ingredientes, espero que la disfruten tanto como yo, además recordarles que si desean agregar más soya o pimienta tengan mucho cuidado pues son muy fuertes, una deja un sabor salado y la otra es muy picante, espero la disfruten, abrazo fuerte 🙆💜✌

Hoy es el Día del Padre y quería cocinar algo especial en memoria de mi papá, ya que él fue quien me enseñó a cocinar y amar la cocina.

Sí, a mi estilo, saben que cada uno le imprime su sello a lo que prepara en su cocina y le dá ese toque que lo caracteriza y que es reconocido una vez conocen la sazón particular...! Dicho esto les comparto mi salsa romesco, a la cual yo le añado pimienta árabe, que saben que es una mezcla de pimienta negra, pimienta de olor, canela, nuez moscada y clavo de olor que le dá un tono especial a esta salsa, intentarlo en casa y me lo cuentan...! Vamos a mi cocina...!

Esta salsa tartara la conoci en Colombia es gracioso porque yo pensé que esta solo existía en Bob esponja 😅 pero acá en Colombia la probé me encanto y aprendí a hacerla es ideal para acompañar papas fritas hamburguesas sandwich etc con lo que gusten

En la nevera había quedado un poco de salsa de unas pastas que preparo mi cuñado que le quedaron buenísimas y era hora de desayunar (con mucha hambre y poco tiempo) y la vi perfecta para mi desayuno. Honestamente no sabía cómo saldría así que no tome foto a los pasos pero prometo repetirlo y las agrego 👌🏾

Es una ensalada caliente sin historia, la de todos los días cuando me apetece, que son muchas veces, en casa encanta y esta vez le añadí 2 ingredientes espectaculares por excelentes y para salirme de la receta original, brócoli y vainas de habichuela, el resultado estupendo, por este motivo me atreví a compartirla con ustedes. Vamos y les cuento como la hice...! Me acompañan...?

#pescadoymas He estado un poco alejada de la cocina debido a que mi agenda ha estado un poco apretada. Es mi último año de colegio!! Pero hoy regreso con esta receta que es increíblemente fácil y deliciosa! Perfecta para sorprender en situaciones especiales sin mayor dificultad 😋

Esta es una de las primeras recetas de este segundo semestre estoy muy feliz de iniciar y quiero compartirles un poco de lo que hago día a día. 🤌🏻🤌🏻🤌🏻🤌🏻