Tarta hojaldrada de espinaca

Name: Tarta hojaldrada de espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapas para pascualina hojaldrada (comprada); 3 ramos espinaca; 1 cebolla grande; 1 suprema de pollo; 3 huevos cocidos; 100 gr queso semiduro; 1 huevo batido; c/n sal, pimienta, aceite de oliva y rocio vegetal

Carolina Velandia @cook_5952726

Buenos Aires

Tarta hojaldrada de espinaca

Carolina Velandia @cook_5952726

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Ingredientes

4 raciones

2tapas para pascualina hojaldrada (comprada)
3 ramosespinaca
1cebolla grande
1suprema de pollo
3huevos cocidos
100 grqueso semiduro
1huevo batido
c/nsal, pimienta, aceite de oliva y rocio vegetal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la cebolla en pluma. En un wok caliente con un poco de aceite de oliva la incorporamos y salteamos.
2

Cortamos la suprema en cubos y agregamos al salteado. Revolvemos por 2 minutos.
3

Limpiamos la espinaca y cocinamos al vapor. Picamos groseramente y añadimos al wok.. Mezclamos y condimentamos (salpimienta Y un huevo batido para ligar).
4

Extendemos la masa 1 en un molde rociado con aceite vegetal.
5

Vertemos la mezcla del wok a la tartera, acomodamos los huevos cortados en mitades y trozos de queso arriba del relleno. Espolvoreamos ají seco.
6

Cubrimos la tarta con la masa 2.
7

En el horno pre-calentado, metemos la tarta a fuego mínimo, durante 30 minutos aproximadamente.
8

Retiramos, desmoldamos, servimos y cortamos...