Bizcochuelo casero esponjoso con frutos secos

Selenia Segura @cook_9602034
Paso a paso
- 1
Batir las clara del huevo con la mitad de azúcar, a punto merece.
- 2
Batir la yema con el resto de el azúcar, agregar el aceite, el agua, ralladura de limón y vainilla, y la pizca de sal batir..
- 3
Qué llega a cómo una masa, luego mezclar el punto merengue y mover, (no batir) agregar los frutos secos a gusto
- 4
Emantecar molde, con una lluvia de harina. Y al horno precalentado a 180° durante por 30 minuto no abrir, después controlas con la punta de un cuchillo si sale seco es por que ya está y me salió perfecto.... esperó que les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selenia Segura le encantará ver cómo quedó.
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc. kmaru176 -
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