Salsa de queso y puerro

Name: Salsa de queso y puerro
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 cc caldo de ave; 2 puerros; 1 cda queso crema; 200 gr queso pategras; 1 cda almidón de maíz; 125 cc leche; aceite

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Esta es una salsa que sirve tanto para las pastas como para aves, no es muy complicada y tenes la versión light también.

Salsa de queso y puerro

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Esta es una salsa que sirve tanto para las pastas como para aves, no es muy complicada y tenes la versión light también.

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Ingredientes

100 cccaldo de ave
2puerros
1 cdaqueso crema
200 grqueso pategras
1 cdaalmidón de maíz
125 ccleche
aceite

Guardada

Paso a paso

1

Saltear los puerros picados en un sartén
2

Pasa el puerro a una olla y agrega los queso (el pategras rallado o picado bien chico), la leche y el almidón de maíz disuelto en un chorrito de vino y el caldo.Cocinar todo a fuego muy suave hasta que espese, el pategras va a derretirse.
3

Para la versión Light reemplaza el aceite por rocío vegetal, la leche y el queso descremado