Pintxo de hummus de lentejas con chorizo ibérico

Esta es mi tapa para la semana de las tapas, muy facilita, rápida y dando una vuelta a las lentejas con chorizo de toda la vida =)
Pintxo de hummus de lentejas con chorizo ibérico
Esta es mi tapa para la semana de las tapas, muy facilita, rápida y dando una vuelta a las lentejas con chorizo de toda la vida =)
Paso a paso
- 1
Hummus de lentejas ▶️▶️▶️ Trituramos todos los ingredientes en un bol, que nos quede suave y homogéneo. Reservamos.
- 2
Para la tapa▶️▶️▶️Cortamos el pan en rodajas alargadas. Os dará hummus para 10/12. *podéis tostarlo, pero yo probé unos tostados y otros sin tostar y me gustaron mucho más SIN!
- 3
Cortamos el chorizo en rodajas alargadas del grosor de un dedo.
- 4
Calentamos la plancha y cocinamos las rodajas de chorizo, por ambos lados. Los sacamos y reservamos.
- 5
A montar...! Ponemos de base el pan, untamos el hummus encima (1 cucharada colmada por rodaja).
- 6
Colocamos las rodajas de chorizo encima con su palillico correspondiente.
- 7
Servimos =)
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