Carne al jugo con champiñones
Ximena Vidal Abarca @cook_9381809
Paso a paso
- 1
Corta en trozos largos la carne, la cebolla en pluma, la zanahoria en rodajas, pimiento en cuadros pequeños, el champiñón en láminas.
- 2
Calienta una olla (presión) y agrega las 2 cucharadas de aceite, sella la carne con sal de mar y pimienta, 10 minutos aprox. A fuego medio tapando la olla, lo que dará el jugo de la carne.
- 3
Luego agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento, ajo a gusto, cerrando la olla por completo (presión)
- 4
Deja cocinar a fuego medio hasta que hierva dejándola unos 20 a 25 minutos más aproximadamente, retira la presión de la olla y verifica que este blanda la carne, agrega los chompiñones y deja 10 minutos a fuego lento (sin presión)
- 5
Retira del fuego y sirve acompañado de lo que quieras =)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena Vidal Abarca le encantará ver cómo quedó.
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