Galletas Vanillekipferl
Paso a paso
- 1
Primero se debe mezclar la harina con la almendra molida. Después separamos las yemas y las echamos en el recipiente donde ya se encuentra la harina con la almendra molida mezclado. A continuación se debe verter la mantequilla (calentada en el microondas para derretirla un poco), junto con el azúcar, la levadura, la vainilla líquida y la pizca de sal.
- 2
Se mezcla todo y se amasa
- 3
Se tapa con el film transparente y dejar reposar 2 horas en el frigo.
- 4
Una vez que tenemos la masa, se deben hacer rollitos con ella y se dobla en forma de luna.
- 5
Encender el horno a 200º, meter las patas cuando esté caliente (no dejar más de 6 min).
- 6
Mezclar el azúcar glass y el azúcar vainilla para pasar las galletas recién horneadas por la mezcla.
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