Paso a paso
- 1
Cortar una rodaja por la parte de arriba del pancillo. Vaciar la miga de dentro del panecillo
- 2
Poner dentro de panecillo un trozo de sobrasada encima un trozo de queso brie y la yema del huevo. Poner un poco de sal encima de la yema
- 3
Batir la clara a punto de nieve, que quede muy consistente
- 4
Poner abundante clare de huevo preparada a punto de nieve por encima del panecillo. Decorará con algunos piñones
- 5
Freír en una sartén con aceite la clara de huevo ayudándote con una cuchara. Poner poco aceite en la sartén y con el panecillo dentro inclinar la sartén, para que el aceite vaya hacia un lado y lo puedas coger con la cuchara.
- 6
Pongo foto del panecillo abierto para ver cómo ha de quedar la clara.
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