Crackers de Salmón Ahumado con Crema de Aguacate
Un snack ideal para completar un aperitivo muy facíl de elaborar
Crackers de Salmón Ahumado con Crema de Aguacate
Un snack ideal para completar un aperitivo muy facíl de elaborar
Paso a paso
- 1
Lo primero, preparamos el pepino con la ayuda de un pelador quitamos la piel hasta obtener tiras muy finas para introducirlas en un recipiente con media taza de agua y con una cuchara de postre añadimos 2 cucharadas de azúcar blanco y un chupito de vinagre de manzana y otro chupito de soja. Reservamos y deja-mos en nevera hasta montar los crackers
- 2
Procedemos a hacer la crema de aguacate. Para ello lo primero es en un recipiente adecuado montamos la nata líquida con la ayuda de una batidora turmix. Pondremos 4 cucharadas soperas de nata
- 3
Después añadiremos el queso mató a partir de 2 cucharadas soperas, batiremos junto con la nata montada
- 4
Añadiremos el aguacate y lo mezclaremos con la nata montada y el mató, batiremos hasta conseguir una textura cremosa y ligeramente densa.
- 5
Una vez obtenida la crema, procedemos a montar primero el salmón sobre los crackers, reservaremos un trozo para después terminar como toping de los crackers
- 6
A contuniación escurrimos los pepinos y los montamos sobre el salmón y los crackers
- 7
Después añadiremos la crema de aguacate, lo ideal sería con la ayuda de una manga, si no con una cuchara pequeña. Lo pondremos sobre el salmón y el pepino
- 8
Finalmente completamos sobre la crema un toppig de trocitos de salmón que previamente reservamos (paso 5)
- 9
Servimos
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