Arroz tipo asiático con Thermomix
Paso a paso
- 1
Ponemos los pimientos y la zanahoria en el varoma y los champiñones en la bandeja del varoma. Reservamos.
- 2
- 3
Vamos con el arroz, en el vaso ponemos el aceite y los ajos, 5 minutos, 100º a velocidad 2.
- 4
Añadimos el agua y la sal, y colocamos el cestillo dentro; 7 minutos, varoma a velocidad 1.
- 5
Incorporamos el arroz a través del bocal y removemos con la espátula. Colocamos el varoma en su posición; 14 minutos, varoma a velocidad 4.
- 6
Acabado el tiempo sacamos y ponemos el arroz en una fuente grande y reservamos. El varoma también lo dejamos reservado.
Vaciamos el vaso.
- 7
Ahora el sofrito, ponemos el ajo y el apio en el vaso, 3 segundos a velocidad 5. Reservamos.
- 8
En el vaso ponemos el aceite, 2 minutos, varoma a velocidad 1.
- 9
Agregamos el beicon y SIN CUBILETE 5 minutos, varoma a velocidad 1.
- 10
Incorporamos la cebolla y el apio y ajo reservados; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 11
Añadimos la salsa de soja, curry, jengibre, colorante, pimentón y cayena; 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
- 12
Sobre el arroz que tenemos reservado volcamos las verduras reservadas del varoma y el sofrito que acabamos de hacer. Mezclamos.
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