Chiles jalapeños rojos rellenos de puré de plátano

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Receta campirana originaria de Chiqueros de becerros en mi pueblo . La preparaban los jornaleros en el monte en las brazas .
Chiles jalapeños rojos rellenos de puré de plátano
Receta campirana originaria de Chiqueros de becerros en mi pueblo . La preparaban los jornaleros en el monte en las brazas .
Paso a paso
- 1
Ponemos los chiles a que se asen en las brazas, les damos vueltas.
- 2
Mientras en un plato machacamos el plátano y la papa con sal.
- 3
Asados los chiles los sacamos y dejamos enfriar, les hacemos una rajada y por dentro los embarramos con sal, dejamos reposar.
- 4
A continuación rellenar con el puré y comerse a tacos con tortillas de maíz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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