Costillas barbacoa al horno
Es súper fácil y no lleva aceite!
Paso a paso
- 1
Vamos a poner agua a hervir en una olla grande con un puñadito de sal
- 2
Metemos el costillar (le pedimos al carnicero que nos lo corte en las raciones que queramos, nosotros somos 2 así que por la mitad) y lo dejamos hervir aprox 30 min a fuego medio
- 3
Cuando pasen los 30 minutos aproximados, sacamos de la olla y ponemos en la bandeja de horno, le echamos sal, pimienta y especias al gusto (tomillo...), y rociamos con salsa barbacoa que extenderemos uniformemente con el pincel
- 4
Al horno a unos 220º y cada 10 minutos les damos la vuelta y volvemos a pincelar con salsa barbacoa. Repetimos el proceso un par de veces, según las vayamos viendo
- 5
Yo las acompañé de unas patatas fritas
- 6
Espero que os guste y ¡Qué aproveche!
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