Paso a paso
- 1
Calienta en un cazo, 900 ml. leche con el azúcar blanco, una pizca de sal fina y la cáscara rallada de una naranja.
- 2
Añade poco a poco la leche restante, para disolver la maicena en un bol por separado y agrega uno por uno los huevos, mezclando continuamente.
- 3
Cuando la leche empieza hervir, baja el fuego y añade la maicena disuelta con el huevo y mezcla continuamente con una varilla. Cuando ya esta espesa la crema, aparta del fuego. Añade el zumo de una naranja, el azúcar vainilla y volver a mezclar.
- 4
Deja entibiar unos 5 minutos. Mezcla y vierte la crema en unas copas de cristal y deja acabar de enfriar. Guarda en la nevera unas 2 horas antes de servir. Decora la crema con la cáscara de naranja rallada que ha quedado y la menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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