Ensalada Tropical de pasta con aguacate, piña y maíz
Esta receta la hizo mi madre hace años en una navidad, sin embargo yo no recordaba sus ingredientes exactos, busque en la web una receta parecida y pues surgió esta de mi propia inspiración, creo que mi mamá no le coloco aguacate y por eso escribi la palabra tropical por la mezcla del aguate y la piña.
Ensalada Tropical de pasta con aguacate, piña y maíz
Esta receta la hizo mi madre hace años en una navidad, sin embargo yo no recordaba sus ingredientes exactos, busque en la web una receta parecida y pues surgió esta de mi propia inspiración, creo que mi mamá no le coloco aguacate y por eso escribi la palabra tropical por la mezcla del aguate y la piña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la pasta al dente y dejar enfriar bien.
- 2
Picar el tomate, la cebolla, el pimentón, el aguacate y la piña en trozos medianos menos el pimentón y la cebolla que se debe picar más pequeños y agregar a la pasta.
- 3
Picar el jamón ahumado en cuadros pequeños y calentar o sofreír e incorporar a la ensalada. Agregar también el maíz.
- 4
Cortar finamente el perejil agregarlo a la ensalada.
- 5
Aderezar la ensalada con mayonesa, mostaza, jugo de piña, sal y pimienta, unir en un bol todos estos ingredientes antes de agregarlos a la ensalada, por último incorporar el queso rallado y refrigerar por una hora antes de servir.
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