Una deliciosa torta de yuca (enyucado) que aprendí de mi mamá y queda super rica a mi me encanta espero que a ustedes también.

Estas tortillas de yuca con queso son todo un acierto como acompañante para tus carnes asadas.A mis niños solo les gusta la yuca frita,un día desidi cambiarla un poco y desidi hacer estas tortillitas,

Esta es una receta que a mi mamá le gustaba mucho y me recuerda a ella, tradicionalmente se hace con yuca cruda pero como no tenía tomé el riesgo de transformar la receta y me quedo muy rica .

Mi padre es el inspirador de esta receta... Él con sus múltiples formas de preparar yuca. Desde niña gozando y disfrutando sus dotes culinarios... Eso me trabajo aquí... A la búsqueda y diseño de una receta que pudiese resaltar todo el sabor y autenticidad de mi padre al preparar la yuca. Espero tengan la oportunidad de disfrutar esta rica torta y compartirla con sus seres queridos.

Les comparto a mis amigos esta receta que es "Típica Colombiana" es un aperitivo o para las meriendas, con un resultado muuy ....sabroso. Si te gusta la yuca: estoy segura que si!!! Les encantara a toda la familia en general y a los más pequeños les fascina... Hay va la receta:#delantaldorado

Te comparto esta receta, variando el menú diario comiendo la yuca siempre de la misma manera, Uff! para que toda tu familia👩‍👩‍👦‍👦 pueda disfrutar -algo nuevo, diferente y con mucho sabor- Estos palitos de yuca son muy fáciles de hacer y económicos para el bolsillo familiar. Cocinemos juntos esta sencilla receta.#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Existen muchas formas de preparar buñuelos de yuca . Para la textura crujiente puedes utilizar huevo o harina de trigo. Dentro de la masa, puedes usar queso, huevo o hacerlos simples. Cualquier merienda o tarde será una excusa perfecta para degustar estos buñuelos de yuca. Buena compañía con un café con leche o una taza de chocolate… ¡Se me hace agua la boca! Que delicia!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Tengo el gusto de variar la comida que les preparo para mi familia. Hice esta variedad con la yuca. Es algo diferente y queda muy ricoooo...!!!#Mirecetario

En mi Colombia las arepas son famosas, las hacemos de harina de trigo, de harina de maíz, de maíz y hasta de yuca, versión que les comparto hoy para que la incluyan en su desayuno con un chocolate caliente o un sencillo café con leche y disfruten este manjar de mi Caribe que les comparto, así que, manos a la obra y a la cocina, entren...!!

Así como hacemos la tortilla española, con papas o patatas fritas, hoy hice yuca frita y dije: bueno y si hago una tortilla española de yuca... jajajajaja...😛😛??? Y manos a la obra, con otros juguetes como el calabacín verde y tomate con albahaca, de locos, me encantó y con pasión se los comparto, si lo intentan, me lo cuentan vale, entremos a mi cocina, vamos allá...!🥰

Deliciosa tentación...! La yuca o mandioca es uno de los tubérculos más sabrosos que hay a pesar e su consistencia dura y leñosa. Se preparan exquisitos platos con ella y sirve para guarnición de platos con carne de res, pollo y casi todo el tiempo acompaña al pescado, en los platos de nuestra querida Colombia. Hoy se las presento en croquetas versión dulce para que lo intenten en casa y me lo cuenten...! Entremos a cocinar...!😋#sinharina de trigo

Son muy ricas. NotaPara la amiga que me preguntó y para los demás seguidores.La yuca es sin sancochar. Pruebenlas y me cuentan.