Tiramisú Italiano
Está buenísima!! Me encanta el sabor a café. Si lo quieren más suave, echar menos cucharadas.
Tiramisú Italiano
Está buenísima!! Me encanta el sabor a café. Si lo quieren más suave, echar menos cucharadas.
Paso a paso
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Ingredientes
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Agregamos el café soluble en un poco de agua caliente para que sea más fácil disolverlo. Lo mezclamos con el licor y apartamos para que se enfríe.
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Montamos la nata líquida con dos cucharadas de azúcar glas. Yo utilizo la Thermomix.
- 4
Ponemos en un bol las yemas y el azúcar para batirlas a mano
- 5
Añadimos el queso mascarpone y batimos a mano
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Cuando este bien mezclado, le añadimos la nata montada y dejamos a un lado. Todo batido a mano para que no se baje la nata montada.
- 7
Mojamos los bizcochitos soletilla en el café y el licor y vamos haciendo la primera capa. Yo utilizo un molde redondo desmoldable para que la presentación sea más bonita
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Añadimos una capa de la crema hasta cubrirlo todo
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Volvemos a poner una capa de bizcochitos igualmente bañados en el café y licor
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Le añadimos el resto de la crema por encima
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Por último, espolvorear el cacao por encima y lo dejamos enfriar
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Listo para comer. Un postre fácil de hacer y riquísimo.
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Uno de los dulces italianos por excelencia y se ha convertido en una receta tradicional italiana a pesar de ser bastante reciente. Su origen se sitúa en la región de Véneto en los años 50 y no llevaba marcarpone ni licor, sin queso ¿sorprendidos?El tiramisú tal como lo conocemos ahora en su tiempos era mucho más sencillo. Consistía en un dulce fortalecedor y de inmediato efecto gracias a la cantidad de glúcidos que incorporaba.En aquellos tiempos sólo empleaban 5 ingredientes: huevos y azúcar batidos, bizcochos Savoiardi mojados en café expresso y cacao en polvo. El queso lo añadieron después pues la crema de queso ralentiza la digestión, obteniendo el efecto contrario de somnolencia.La evolución y posterior reconocimiento se produjo gracias a la cadena de restaurantes Toulá en 1968 que dio a conocer en toda Italia este postre delicado, sencillo y muy cremoso.La evolución y posterior reconocimiento se produjo gracias a la cadena de restaurantes Toulá en 1968 que dio a conocer en toda Italia este postre delicado, sencillo y muy cremoso.Uno de mis postres preferidos gracias al sabor a café y chocolate. No dejéis de improvisar para adaptar la receta a los gustos de casa, aunque aquí os dejo la tradicional recordad que las variaciones las ponéis vosotros.
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aklatdelmundo.com/tiramisuLos protagonistas de hoy son los más peques de la casa. Así que he decidido hacer tiramisú, un postre muy conocido y delicioso, que además encanta tanto a pequeños como a mayores. Hace unos 25 años viví en Italia durante una temporada. Allí aprendí diversas recetas italianas y me encanta la idea de poder trasladar mis conocimientos a través de este blog.
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Puedes ver el video de esta receta aquí https://www.youtube.com/watch?v=Zvop_BWQm-8 y seguirla paso a paso.
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