Sancocho de costilla
El sancocho de costilla es una sopa un poco más cargada de ingredientes y más espesa, es muy consumida en la costa del país especialmente a la hora del almuerzo. #mirecetario
Sancocho de costilla
El sancocho de costilla es una sopa un poco más cargada de ingredientes y más espesa, es muy consumida en la costa del país especialmente a la hora del almuerzo. #mirecetario
Paso a paso
- 1
Macerar el ajo ponerlo a cocinar en una olla a presión con 1/2 litro de agua. Cuando empiece a hervir agregar las verduras, el maíz, sal y las costillas. Tapar la olla a presión y dejar cocinar por media hora
- 2
En otra olla poner a cocinar la papá, la yuca y el plátano. Agregar ajo macerado y una pizca de sal.
- 3
Pasados los 30 minutos revisar que las costillas estén bien cocidas, sacar las mazorcas y las costillas y agregarle a la otra olla donde se cocinaba la papá, que ya debe estar lista.
- 4
El líquido donde se cocinaba la costilla llevarlo a la licuadora, procurando separar lo más posible la grasa que sueltan las costillas y local el líquido con las verduras. Agregar a la olla con el cilantro picado. Bajar la llama tapar y dejar cocinar unos 10 minutos más para que espesee y probar sal. Listo servir y disfrutar. Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sancocho de costilla con frijoles Sancocho de costilla con frijoles
Me encantan las sopas, sancochos, motes, cremas, sobre todo con ingredientes de mi región. Esta vez aproveche unos frijoles que dan rico sabor acompañado de costilla de res. #mirecetario.
-
Sancocho de Costilla Sancocho de Costilla
Sancocho de Costilla: Plato preferido de los Costeños. Una delicia Colombiana que no tiene comparación.Así es mi receta, así cocina Madelein 💕
-
Sancocho de costilla Sancocho de costilla
#ElsabordelosRecuerdos . Haciendo esta receta de mi madre tal cual ella lo preparaba, acentuando ese olor del comino en esta sopa junto con el cilantro hacen de esos sabores de mi infancia.
-
Sancocho de pollo Sancocho de pollo
Este platillo es muy de nuestra tierra Colombia y los hay de varias clases. Pollo, costilla de res, pescado, gallina. Hoy preparamos el de POLLO que es la proteína más común y fácil de utilizar, además de incorporar a la receta tubérculos e ingredientes deliciosos de nuestra gastronomía como son la mazorca o elote, Plátano, arracacha, papa, aguacate entre otros. Espero lo disfrutes y prepares en casa para un domingo de familia. Gracias
-
Sancocho de Guandú con costilla de res Sancocho de Guandú con costilla de res
Es un grano, rico en nutrientes. Se cultiva en la Costa Atlántica. (Lo puede encontrar en cadena de supermercado). Este plato es muy popular en la costa Colombiana, un sabor exquisito. Se puede preparar con guandules secos o verde; en esta receta usaré guandules secos. Ah, para servir, lo ideal es en totuma. -
Sancocho de Costilla de Res Sancocho de Costilla de Res
Nuestros lazos culturales son muchos y todos nos enruta a nuestras comidas, en cada región se prepara de manera diferente pero sin lugar a duda no existe hogar colombiano que no haya disfrutado de un delicioso sancocho, esta receta le agregué mi toque el que creo me ha funcionado muy bien aportando algo más de ese sabor a campo que es tan característico de esta preparación, espero que lo preparen y disfruten 🙃😉 #sopas #mitoque #patriaquerida
-
Sancocho Colombiano Sancocho Colombiano
Básicamente el #sancochoColombiano es una sopa muy sustanciosa que se hace con la proteína que más nos guste y con todos los tubérculos que tengamos a mano. Se acompaña con arroz blanco, aguacate y ají.
-
Sancocho de pescado Sancocho de pescado
Es una comida característica de mi región, muy apropiado para un almuerzo en familia los domingos. -
-
-
Sancocho de Costilla Sancocho de Costilla
Esta es la sopa favorita de mi casa con #mitoque, los domingos me encanta prepararla a mi familia para luego descansar juntos..
-
Sancocho trifásico Sancocho trifásico
Plato muy típico de la cocina colombiana#CocinaMundial2018
Más recetas
Comentarios