Acompañadas de una habitas con jamón o patatas baby, es un plato perfecto.

Hoy os traigo una receta realizada con medio solomillo de cerdo que me sobró de otra receta, con la particularidad de que está relleno de plátano y envuelto en masa de hojaldre.Como supondréis hoy nos vamos a complicar muy poco la vida cocinando esta receta que la podemos acompañar de una generosa ensalada o de unas simples pero siempre riquísimas patatas fritas caseras.

Esta receta es muy apropiada para fiestas navideñas ó otras celebraciones. El solomillo vá relleno de dátiles envueltos en jamón Ibérico .

#mirecetario Una receta muy rica.

Esta riquísimo

Solomillo rellenos con una loncha de jamón, pasas y piñones, se doran con coñac y servir calientes, deliciosos.

Ayer me dijo mi marido (que estába chisposillo) que innovara en la cocina (el, que le gusta sota, caballo y rey) y le dije... Si?? Preparate!! Aún no le hemos incado el diente y ya se que no le va a gustar 🤣🤣

El hojaldre es un ingrediente que da muy buen resultado, en esta ocasión lo he usado para hojaldrar unos solomillos de cerdo rellenos con mouse de oca y envueltos con jamón ibérico.Como el solomillo acostumbra a ser un poco seco y he hecho setas cultivadas salteadas, he aprovechado para hacer una salsa de setas para acompañar el solomillo.... de la salsa no ha quedado nada y a sido muy buena idea hacerla.Se puede cortar en lonchas gruesas para servir como entrante.Ver receta salsa de setas cultivadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/36200-salsa-de-setas-cultivadas)setas cultivadas salteadas: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34002-setas-cultivadas-salteadas-con-brandy