Pastel de atún y sopa de codos

Name: Pastel de atún y sopa de codos
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 pas de buen tamaño; 1 lata atún (de su gusto); 50 gr queso parmesano; 100 gr queso para gratinar; 1 huevo; 2 tbs de ajonjolí; 1/4 de taza de semilla de calabaza tostada; 1 bolsa codos del # 2; 4 jitomates (tomate rojo); 2 dientes ajo (1 si no quiere muy intenso el sabor); 1/2 cuarto crema acida; 1 1/2 cucharada mayonesa; 1/2 tza leche; 1 tbs de consomé; al gusto sal y pimienta

Esteban Rodriguez Guerrero @cook_9594817

Pastel de atún y sopa de codos

Esteban Rodriguez Guerrero @cook_9594817

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Ingredientes

4 raciones

5pas de buen tamaño
1 lataatún (de su gusto)
50 grqueso parmesano
100 grqueso para gratinar
1huevo
2 tbs de ajonjolí
1/4 de taza de semilla de calabaza tostada
1 bolsacodos del # 2
4jitomates (tomate rojo)
2 dientesajo (1 si no quiere muy intenso el sabor)
1/2 cuartocrema acida
1 1/2 cucharadamayonesa
1/2 tzaleche
1 tbs de consomé
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Se lavan las papas y se cuecen con todo y piel hasta que estén blanditas.
2

Se pelan y se hace un puré con ellas se le agrega mantequilla (puede ser aceite de oliva) se le pone el atún escurrido las semillas; y se enmantequilla en un molde.
3

Se pone un piso se le agrega unas rodajas de jitomate y queso, se pone otra capa del puré y se agrega más queso, se deja hornear de 25 á 30 min o hasta que dore y gratine el queso.
4

Para la pasta siga las instrucciones de cocción, escurra y lave en agua fría.
5

Licue, el ajo los jitomates, la crema, la mayonesa los ajos y agregue consomé.de pollo.
6

En una sartén o cazuela, ponga la pasta y lo.que que acaba de licuar y deje que hirva una vez hervido apague, y emplate.