Galletitas de coco con baño de chocolate 🍫 🍪
Estas galletitas las hacemos con mi sobrino de 12 años...nos encanta hacerlas los días de lluvia como hoy! Son súper fáciles y deliciosas...☔🍪 😊
Galletitas de coco con baño de chocolate 🍫 🍪
Estas galletitas las hacemos con mi sobrino de 12 años...nos encanta hacerlas los días de lluvia como hoy! Son súper fáciles y deliciosas...☔🍪 😊
Paso a paso
- 1
En un bol batir la margarina junto con el azúcar, hasta que quede bien integrado.
- 2
Luego agregar las yemas y seguir batiendo hasta lograr una crema.
- 3
Ahora incorporar la leche de a poco, junto con la esencia de vainilla.
- 4
En otro bol mezclar la harina y el coco rallado, hacer un aro y agregar en el centro la preparación anterior.
- 5
Con un cornet mezclar todo sin usar las manos.
- 6
Cuando la masa esté lista, envolver en un film y llevar a la heladera, dejarla descansar por 10 minutos aproximadamente.
- 7
Pasados los 10 minutos sacar de la heladera, estirar la masa y cortar, con un cortante de la forma que prefieran. Tienen que tener 1 y 1/2cm. de espesor, más o menos. Que no sean muy finitas.
- 8
Colocarlas en una fuente o placa enmantecada y enharinada. Llevarlas a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente.
- 9
Una vez horneadas y frías, retirar de la placa.
- 10
Por último, ya frías, derretir a baño maría el chocolate con leche y dibujar sobre las galletitas. Listo para servirlas y saborearlas! 😊
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