Gratinado de acelgas, jamón y queso cheddar
Me encantan los gratinados de todo tipo. Son reconfortantes y muy sabrosos.
Platos estupendos para el otoño o el invierno.
Este es muy rico, su base crujiente y dorada de pan hace de base para un relleno muy apetitoso.
Gratinado de acelgas, jamón y queso cheddar
Me encantan los gratinados de todo tipo. Son reconfortantes y muy sabrosos.
Platos estupendos para el otoño o el invierno.
Este es muy rico, su base crujiente y dorada de pan hace de base para un relleno muy apetitoso.
Paso a paso
- 1
Cocer las acelgas en agua con sal durante 5´ y cortar en rodajas finas. Sofreír con el aceite. Condimentar con sal y orégano escurrir bien la verdura.
- 2
Derretir la mantequilla. Quitar el borde del pan y aplastar con un palote de estirar. Pincelar con la mantequilla por ambos lados.
- 3
Tapar totalmente una fuente de horno con el pan. Aplastar con una cucharada cubriendo bien el fondo y los bordes.
- 4
Poner encima del pan una capa de jamón, otra de queso en lonchas, las acelgas bien escurridas, más queso y jamón.
- 5
Cubrir todo con el queso cheddar y llevar a horno precalentado a 200ºC durante 35´. Debe quedar bien dorado.
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