Bizcocho de plátano y chocolate, sin Gluten, sin Lactosa
Es una delicia para todas las personas que somos intolerantes al gluten, está riquísimo y muy jugoso. Es uno de mis preferidos
Bizcocho de plátano y chocolate, sin Gluten, sin Lactosa
Es una delicia para todas las personas que somos intolerantes al gluten, está riquísimo y muy jugoso. Es uno de mis preferidos
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 2
Preparamos el molde a utilizar, pincelamos de mantequilla y espolvoreamos de harina (sin gluten)
- 3
En un bol tamizamos la harina, el chocolate en polvo, la sal y el bicarbonato, mezclamos bien y reservamos
- 4
En otro bol batimos el azúcar y la mantequilla hasta que consigamos una masa cremosa, añadimos los huevos de uno en uno y batimos muy bien.
- 5
Ahora incorporamos poco a poco la mezcla de los ingredientes secos (harina, cacao, sal y bicarbonato)
- 6
Mezclamos muy bien, no pueden quedar grumos
- 7
Aplastamos los plátanos muy bien con un tenedor
- 8
Lo incorporamos a nuestra mezcla, remover muy bien
- 9
Seguidamente incorporamos la esencia de vainilla y la leche, mezclar muy bien hasta conseguir una masa homogénea
- 10
Poner la masa en el molde
- 11
Horneamos durante una hora
- 12
Pinchar con una aguja para comprobar que está hecho
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