Wonton de pollo
El Wonton es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo) muy común en la gastronomía China, con formas irregulares, se suelen consumir cocidos en sopas o fritos.
En ésta ocasión los he rellenado con carne de pollo, a mis comensales les ha encantado, los he servido como aperitivo.
Se suele acompañar de salsa agridulce, es una salsa que mezcla los sabores ácido y dulce, como a mis comensales no les hacía gracia me decidí por salsa de Soja, y acerté.
Durante la celebración del año nuevo chino, la gente suele poner monedas de plata dentro de los wontons para desear buena suerte.
Wonton de pollo
El Wonton es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo) muy común en la gastronomía China, con formas irregulares, se suelen consumir cocidos en sopas o fritos.
En ésta ocasión los he rellenado con carne de pollo, a mis comensales les ha encantado, los he servido como aperitivo.
Se suele acompañar de salsa agridulce, es una salsa que mezcla los sabores ácido y dulce, como a mis comensales no les hacía gracia me decidí por salsa de Soja, y acerté.
Durante la celebración del año nuevo chino, la gente suele poner monedas de plata dentro de los wontons para desear buena suerte.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por sacar la carne de las salchichas que mezclamos con la media cebolla picada bien fina y con la zanahoria cortada en trocitos pequeños
- 2
Añadimos la salsa de soja y mezclamos a fin de que se amalgame el conjunto
- 3
Extendemos la masa de Brick, cortamos en trozos ponemos en el centro un poco del relleno que hemos preparado y cerramos para freír
- 4
Una vez fritos, los ponemos sobre papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de aceite y los pasamos a una fuente para servir
- 5
Ya podemos disponer en la mesa, acompañamos de salsa de soja, entra ideal
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