Es la segunda vez que hago este bizcocho, y ahora que le he pillado el truco a la pasta de dátiles, me ha quedado mejor. La receta la conseguí en un blog sobre BLW (Baby Lead Weaning), un método de alimentación complementaria para bebés; me parece perfecta para cualquiera que no quiera consumir azúcar pero disfrutar de un buen bizcocho. No queda tan dulce como los bizcochos tradicionales, pero me encanta el resultado. Yo le he puesto más coco rallado que la receta original y lo he tenido más tiempo en el horno. La próxima vez lo haré con harina integral a ver que tal queda. Link al blog de la receta: https://naturalwean.com/bizcocho-de-coco/

Pues esto lo hice por mi cuñada y súper encantada , ella esta embarazada y no puede tomar nada de azúcar

Súper fácil y sano

🥥🥚🥛🧈🧂Para el fin de semana un bizcochito delicioso, esponjoso y hecho sin ayuda de ninguna máquina. No es muy grande, tampoco sube mucho pero es ideal para acompañar a ese cafelito de sobremesa o para merendar.

Mi padre es nutricionista y en mi casa adaptamos todas las recetas a lo sano. Cambiamos azúcar por otros edulcorantes, lo blanco por lo integral, etc. Lo mejor es que está IGUAL DE RICO O MÁS que lo "normal" y sin perjudicar la salud con ningún ingrediente.Mi primera receta en Cookpad y algo que hago desde bien pequeñita 😋

#semanadelbizcochodechocolate 🍫🍫Tenía ganas de hacer un bizcocho de chocolate sin azúcar, inventándome la receta, a lo loco! He tomado como base la receta clásica del bizcocho de yogur, y he sustituido algunos ingredientes. Principalmente el azúcar por dátiles para endulzar (aunque no le he añadido mucha cantidad por lo que no queda muy dulce) y parte de la harina por integral. Al quitar el azúcar y añadir dátiles (más humedad), pensé que tendría que añadir más ingredientes secos, pero como la harina integral queda más seca, he acabado añadiendo un poco más de aceite. El bizcocho ha quedado muy esponjoso, y no es nada dulce, predomina el sabor intenso del cacao; así que a los más golosos les recomiendo una cantidad mayor de dátiles!#mirecetario #realfood

Me apetecía hacer un bizcocho, suelo hacerlo integral, miré lo que había por casa y encontré coco rallado, había yogur de coco y chocolate así que lo usé todo, está rico 😋

Versión sin gluten de una de mis primeras recetas en Cookpad y es que no puede ser más sencillo y estar más rico!

En este me he decantado por usar panela y harina integral. Estoy satisfecha con el resultado!