Sopa de verduras con albóndigas
Esta sopa te saca de cualquier apuro y sirve tanto para comer como para cenar. TRADICIONAL: hazlo en una cazuela a fuego medio y retírala cuando veas que las albóndigas ya están hechas (suele tardar 5 minutos desde que empieza a hervir)
Sopa de verduras con albóndigas
Esta sopa te saca de cualquier apuro y sirve tanto para comer como para cenar. TRADICIONAL: hazlo en una cazuela a fuego medio y retírala cuando veas que las albóndigas ya están hechas (suele tardar 5 minutos desde que empieza a hervir)
Paso a paso
- 1
Corta la verdura en juliana previamente lavada. Mezcla 250 gramos de carne picada de cerdo y 250 gramos de vacuno, pica un ajo muy pequeño y perejil; mézclalo todo y haz las albóndigas sin emborrizarlas.
- 2
Vierte el caldo, un poco de sal, la verdura en juliana y las albóndigas.
- 3
Programa menú Guiso/10 minutos.
- 4
Despresuriza manualmente y sirve en un plato.
- 5
TRUCO: el modo súper rápido es comprar el brick de sopa, la bolsa de verduras ya cortadas en juliana de Mercadona y la bandeja de albóndigas en la parte de carnicería ya hechas.
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