Quinoa con leche
Un postre muy dulce para una ocasión muy especial, combinando un superalimento y una receta tradicional española.
Si no tienes Thermomix puedes prepararla de la manera tradicional. La única precaución: no puedes dejar de remover con una cuchara de madera, si no se pegará la quinoa al cazo.
Puedes servirla de varias manera: espolvoreando canela por encima, acompañada de frutos rojos, con azúcar quemada, etc
Quinoa con leche
Un postre muy dulce para una ocasión muy especial, combinando un superalimento y una receta tradicional española.
Si no tienes Thermomix puedes prepararla de la manera tradicional. La única precaución: no puedes dejar de remover con una cuchara de madera, si no se pegará la quinoa al cazo.
Puedes servirla de varias manera: espolvoreando canela por encima, acompañada de frutos rojos, con azúcar quemada, etc
Paso a paso
- 1
Pon la mariposa sobre las cuchillas en el vaso de la Thermomix.
- 2
MUY IMPORTANTE: Lava la quinoa en agua fría antes de utilizarla. Escúrrela bien y viértela en el vaso
- 3
Añade la leche, la piel del limón y la rama de canela y programa 45 minutos, 90 grados a velocidad 1
- 4
Añade la mantequilla y el azúcar y programa 10 minutos, 90 grados a velocidad 1.
- 5
Retira la canela y las ralladuras de limón.
- 6
Viértela en unos vasitos o en unos cuencos y déjala enfriar antes de guardarla en el frigorífico.
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