Ñoquis de Leche
Esta receta es especial para mi porque me la ha enseñado mi abuela..y rinden mucho. Espero les sirva!
Ñoquis de Leche
Esta receta es especial para mi porque me la ha enseñado mi abuela..y rinden mucho. Espero les sirva!
Paso a paso
- 1
Colocar el litro de leche en una cacerola y poner a hervir con sal
- 2
Una vez hervido, colocar la harina y unir con la leche con ayuda de una cuchara o espátula para no quemarse.. dejar enfriar 5 minutos.
- 3
Enaharinar mesada y colocar la mezcla, luego comenzamos a amasar hasta que quedé homogénea..
- 4
Si queda muy pegajosa en las manos colocar más harina de a poco, formar in bollo, luego hacer tiritas y formar los ñoquis con tenedor o ñoquera.
- 5
Colocar en asaderas con harina para que no se peguen.. poner agua a hervir.. para cocinarlos unas vez el agua hervida colocar los ñoquis y cuando se levantan están! Aprox 7. 8 min de cocción.
- 6
Acompañar con salsa blanca o tuco
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