Pollo con Bambú, y Setas, estilo chino!!😋🍄🍗
Pollo con Bambú, y Setas, estilo chino!!😋🍄🍗
Paso a paso
- 1
Cortamos los filetes de pollo en tiras y luego en cuadrados. Reservamos.
- 2
Lavamos y cortamos en lonchas las shiitake y en trozos cuadrados las de cardo. Reservamos.
- 3
Volcamos el bambú en un escurridor, lavamos con agua y dejamos escurrir.
- 4
En un vaso grande, lo llenamos de agua fría y añadimos la maicena. Removemos hasta que se disuelva bien. Reservamos.
- 5
Añadimos los huevos al pollo y mezclamos bien.
- 6
En un wok o sartén honda, ponemos 2 Cucharadas de aceite a calentar (yo he usado de girasol!!) Y sofreímos el pollo.
- 7
Cuando haya cogido un poco de color, sacamos de la sartén y reservamos.
- 8
En la misma sartén, añadimos la cebolla cortada en cuadrados. Sofreímos 1min.
- 9
Añadimos las setas. Recogemos durante 2 min.
- 10
Añadimos el bambú, removemos durante 6min.
- 11
Bajamos a fuego medio. Añadimos 1 cuarto de la botella de soja. Removemos bien. Añadimos la mitad del vaso de agua con maicena. Removemos.
- 12
Añadimos el pollo.
- 13
Removemos para que se mezcle todo bien.
- 14
Añadimos el resto de salsa de soja y agua. Removemos bien. Bajamos a fuego medio-bajo, y dejamos durante 15min, removiendo de vez en cuando.
- 15
Pasado ese tiempo...¡¡a comeeeer!!!😋🍴🍗🍄
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