El romero es una hierba de fuerte y agradable olor. Aromatiza carnes, especialmente las de cordero, pollo y res y le da un sabor especial a las papas cocidas y otros vegetales.
Se puede usar tanto fresco como seco.
Una ramita de romero fresco es ideal para aromatizar aceites y vinagres y así darle un toque diferente a ensaladas y aderezos, me atreví a calentarlo con mantequilla y cebolla y los aromas en mi cocina invitaban a ella, motivo por el cual lo comparto con casa, a intentarlo y a contármelo, a que sí..!