Patatas estofadas con lentejas al curry

Name: Patatas estofadas con lentejas al curry
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gr. (4 cucharadas) tomate frito; 1 pastilla caldo concentrado; 500 gr. patatas; 300 gr. lentejas cocidas; 200 gr. cebolla; 2 cucharaditas curry; 3 cucharadas aceite de oliva; Pimienta blanca molida; 300 ml. agua

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

doloresgarrido

Patatas estofadas con lentejas al curry

javilowin @cook_9148682

doloresgarrido

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Ingredientes

80 gr. (4 cucharadas)tomate frito
1 pastillacaldo concentrado
500 gr.patatas
300 gr.lentejas cocidas
200 gr.cebolla
2 cucharaditascurry
3 cucharadasaceite de oliva
Pimienta blanca molida
300 ml.agua

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Pelar la cebolla y picarla, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños
3

Enjuagar las lentejas y dejarlas escurrir
4

En una sartén poner el aceite y sofreír la cebolla
5

Cuando este blandita y transparente añadir las patatas y sofreír un par de minutos
6

En un cazo poner el agua y la pastilla de caldo hasta que se disuelva bien
7

Echar a las patatas el tomate frito, remover bien
8

Incorporar el curry y la pimienta blanca molida
9

Remover y añadir el agua con la pastilla de caldo disuelta
10

Dejaremos cocer a fuego medio unos quince minutos, hasta que las patatas estén blanditas, salar.
11

Una vez que estén blanditas incorporamos las lentejas
12

Dejaremos que se hagan durante cinco minutos más y el plato ya está listo.